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ChezCachou

Scones sucrés

30 Décembre 2015 , Rédigé par Cachou Publié dans #companion, #Petit déjeuner, #desserts, #weight watchers

On adore manger des scones au petit-déjeuner. Cette recette de cuisine a été réalisée avec mon robot Companion mais vous pouvez aussi réussir sans robot.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers un scone vaut 3 sp.

 

Pour 15 scones :

 

250g de farine

40g de beurre

15cl de lait écrémé tiédi

1,5 cuillère à soupe de sucre

1 sachet de levure chimique

Pincée de sel

Pour la dorure: un jaune d'œuf

 

Dans le bol du robot Companion muni du couteau pétrir /concasser mettre tous les ingrédients. Attention le sel ne doit jamais être introduit au contact de la levure. Vitesse 8 /1 min. Si la pâte est un peu collante vous pouvez rajouter un peu de farine. Laisser ensuite reposer la pâte enveloppée dans du cellophane au réfrigérateur pendant 30 min.

Préchauffer le four à 220°C chaleur tournante.

Détailler la pâte en environ 12 morceaux. Former des palets d'environ 2cm d'épaisseur. Les placer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Badigeonner de jaune d'oeuf et enfourner environ 12 min.

Vous pouvez servir ces scones avec une bonne gelée de groseilles maison...

Bon appétit !

 

Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes :

brownies , fondant light , muffins sans beurre , ...

 

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Sandra 31/12/2015 09:36

Bonjour
J'ai bien envie de tester la recette.

Cachou 31/12/2015 10:02

Il faut ^^

DS 30/12/2015 16:11

Follement appétissant!

Cachou 30/12/2015 22:12

Merci ^^