Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
ChezCachou

Velouté Facile

27 Décembre 2015 , Rédigé par Cachou Publié dans #entree, #legumes

Velouté Facile

Tous les étés on profite des légumes du jardin pour préparer des veloutés pour l'hiver.

Ingrédients :

500g de carottes épluchées

500g de pommes de terre épluchées

500g de légumes divers épluchés (ex: 500g de navets ou 500g de choux fleurs ou 500g de mélange...)

1 cube de bouillon de volaille (degraissé ou non)

3L d'eau

1 cuillère à soupe de crème fraîche

Sel et poivre

Couper en petits morceaux les légumes épluchés. Les faire cuire dans 3L d eau avec le cube de bouillon. Quand les légumes sont cuits (environ 40 min), mixer en rajoutant la crème. Saler et poivrer. Saupoudrer selon vos envies de persil.

Vous obtiendrez ainsi une grande marmite de velouté. Vous pouvez en conserver une partie en le congelant dans des bouteilles d eau.

Bon appétit !

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

Cachou 28/12/2015 16:44

Merci Manue ^^

emmanuelle 27/12/2015 21:36

recette sympa, bienvenue au club des blogueuses. bisous