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ChezCachou

Poulet au curry & sauce tomate

23 Janvier 2016 , Rédigé par Cachou Publié dans #Plat

 Poulet au curry & sauce tomate

Pour 6 personnes (si une cuisse vous suffit ^^)

Ingrédients :

6 cuisses de poulet

3 oignons

1 gousse d'ail

20cl de crème liquide

2 cs de curry

40cl de coulis de tomate

Sel

Dans une grande cocotte faire dorer les cuisses de poulet. L'ajout d huile n'est pas nécessaire, si le fond attache un peu deglacer à l'eau froide. Ajouter les oignons émincés. Faire revenir l ensemble plusieurs minutes. Déglacer à l eau si besoin.

Ajouter le curry, l ail et le sel. Mélanger une minute. Bien gratter le fond de la cocotte pour détacher les sucs de cuisson.

Verser le coulis de tomate. Bien mélanger. Réduire le feu et laisser frémir à couvert 45 min.

Après 45 min de cuisson ajouter la crème, mélanger et laisser encore cuire 15 min.

Bon appétit !

Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes :

http://chezcachou.over-blog.com/2016/02/gesiers-en-sauce.html

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