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ChezCachou

Sole tropicale au fenouil

5 Mars 2016 , Rédigé par Cachou Publié dans #companion, #light, #Plat, #poisson

Sole tropicale au fenouil

J'ai réalisé cette recette avec mon Companion. Vous pouvez aussi la réussir avec un thermomix ou un cuiseur vapeur. Je me suis inspirée des recettes vapeur de la marque Seb qui sont très appétissantes.

Ps: n'abusez pas trop des graines de fenouil, sur la photo j'en ai trop mis ^^

Ingrédients pour 2 personnes:

2 filets de sole tropicale
2 bulbes de fenouil
10 g de graines de fenouil
Sel, poivre, piment
Citron

Dans la cuve du Companion mettre 0,7 L d'eau. Tapisser le fond du panier vapeur avec du papier sulfurisé. Disposer le fenouil coupé en cubes. Saler, poivrer. Mettre du piment selon votre goût et citronner. Faire cuire sur programme vapeur 15 min. Attention à bien mettre votre bouchon en mode vapeur.

A la fin du programme, poser le poisson sur le fenouil et faire cuire 15 min de plus.

Bon appétit !

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