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ChezCachou

​ Curry thaï de crevettes au coco ( recette au companion ou pas)

23 Mai 2016 , Rédigé par Cachou Publié dans #companion, #light, #poisson

J'ai trouvé cette recette dans le super livre "Sophie Express". Je suis une grande fan de ses recettes et je possède une partie de ses livres ♡

J'ai adapté sa recette au Companion et j'ai juste modifié quelques petites choses. Vous pouvez faire cette recette également sans robot.

Ingrédients pour 2 personnes:

400g de crevettes roses cuites décortiquées

1 oignon

1 gousse d'ail

20 cl de lait de coco

1 cc concentré de tomate

1 cc de sauce soja

1 cc de curry

1 cc de curcuma

1 cs huile

Sel et poivre

Dans la cuve du robot munie de l ultrablade mixer l'oignon et l'ail épluchés.

Remplacer l ultrablade par le mélangeur.

Mettre l'huile, les épices et le sel. Faire revenir avec programme mijoté P1. Si vous n'avez pas de robot vous pouvez laisser mijoter 5 min à feu doux.

Incorporer les crevettes, le concentré de tomates, la sauce soja et le lait de coco.

Faire mijoter P2 / 10 minutes.

Bon appétit !

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