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ChezCachou

Filet mignon aux kiwis

6 Juin 2016 , Rédigé par Cachou Publié dans #companion, #light, #Plat

Filet mignon aux kiwis

Je voulais tester cette recette depuis longtemps. Je l'ai vu dans un livre de recettes prêté par ma collègue. J'ai un peu modifié la recette et adapté au Companion. Je vous écris la recette avec ou sans Companion.

Ingrédients pour 4 personnes:

1 filet mignon

2 échalotes

5 kiwis

10 cl de crème liquide

1 cc huile d'olive

Sel et poivre

Dégraisser le filet mignon et le couper en morceaux.

Dans la cuve du robot munie de l ultrablade intégrer les échalotes et 4 kiwis épluchés. Mixer en V12/ 30 sec.

Si vous n'avez pas de robot émincer les échalotes et kiwis épluchés.

Saler et poivrer. Remplacer l ultrablade par le mélangeur. Faire revenir en Mijoté P1. Incorporer les morceaux de filet mignon et refaire Mijoté P1. Retirer le bouchon, ajouter la crème et faire le programme Mijoté P2 pendant 30 min.

Si vous n'avez pas de robot vous pouvez faire mijoter à la poêle. Au moment de servir vous pouvez présenter avec des rondelles de kiwis.

Bon appétit!

Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes de filet mignon:

http://chezcachou.over-blog.com/2016/02/filet-mignon-en-croute-moutarde-aigre-douce.html

Ou alors http://chezcachou.over-blog.com/2016/05/filet-mignon-au-miel.html

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