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ChezCachou

Daurade au lait de coco

11 Août 2016 , Rédigé par Cachou Publié dans #poisson, #Plat, #plancha

Daurade au lait de coco

Nous avions des envies de poisson.... Rien de tel qu'une petite daurade en papillote. Vous pouvez la cuire au four, à la plancha ou au barbecue.

Ingrédients pour 2 personnes :

1 daurade

200 ml lait de coco

2 cs huile d'olive

1 citron

persil

sel, poivre

Vous pouvez acheter une daurade écaillée et vidée. Sinon vous pouvez le faire vous même. Rincer la daurade.

Dans un bol mélanger le jus de citron avec l'huile d'olive, le lait de coco, le persil haché, le sel et le poivre.

Arroser la daurade avec cette marinade et laisser mariner environ 2h.

Sur une grande feuille de papier d'aluminium disposer la daurade avec sa sauce. Bien fermer la papillote et faire cuire 15 min à la plancha (couvercle fermé si vous avez).

Au four vous pouvez cuire votre daurade 30min à 200'C.

Bon appétit !

Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes de poisson:

http://chezcachou.over-blog.com/2016/03/sole-tropicale-au-fenouil.html

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Daurade au lait de coco
Daurade au lait de coco

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Zazoun 17/07/2017 12:33

Humm Cest tres bon la daurade. Avec du lait de coco, Encore meilleur.... Merci

Cachou 17/07/2017 21:25

Merci