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ChezCachou

Fenouil mijoté à la sauce tomate

29 Décembre 2016 , Rédigé par Cachou Publié dans #light, #legumes, #sans gluten

Fenouil mijoté à la sauce tomate

Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de cuisine à base de légumes. Cette fois-ci je vous propose de goûter le bulbe de fenouil mijoté à la sauce tomate. Je n'aimais pas trop le fenouil à cause de son petit parfum d'anis. Cette recette m'a réconcilié avec ce légume riche en micronutriments.

 

Ingrédients pour 2 personnes :

 
2 bulbes de fenouil
1 cs huile d'olive
200 ml de sauce tomate
sel et poivre
 
Tailler finement les bulbes de fenouil. Si vous avez les râpes du robot Companion, vous pouvez utiliser la lame D / V10. 
 
Dans le bol du robot Companion ou dans une sauteuse, faire revenir le fenouil dans l'huile d'olive. Si vous avez le Companion vous pouvez utiliser le programme Mijoté P1 / 3 min.
 
Ajouter la sauce tomate, saler et poivrer. Faire mijoter 20 min à découvert. Si vous avez le Companion, vous pouvez utiliser le programme Mijoté P2 sans bouchon.
 
 

Bon appétit !

 

Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes de cuisine à base de légumes :

chou-fleur , crumble potimarron châtaignes , ....

 

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