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ChezCachou

Spaghetti aux coques

6 Janvier 2017 , Rédigé par Cachou Publié dans #Plat, #poisson, #light

Spaghetti aux coques

 

 
Je vous propose aujourd'hui une recette qui sent bon l'Italie. Cette recette de spaghetti aux coques est un plat complet, facile à faire. Ce plat rappellera à certains de bons souvenirs de vacances...
 
Ingrédients pour 2 personnes :
 
200 g de spaghetti
500 g de coques
1 cs huile d'olive
0.5 cc de paprika
du persil et du sel 
 
Rincer abondamment les coques.
Faire bouillir l'eau pour les pâtes avec un peu de sel et éventuellement de l'huile d'olive.
Faire cuire vos spaghetti.
Faire cuire les coques dans une casserole couverte avec 2 cs d'eau à feu moyen.
Laisser cuire environ 10 minutes afin que les coques s'ouvrent bien.
Vous pouvez retirer les coquilles ou les garder en décoration de votre plat.
Dans tous les cas séparer le jus de cuisson afin d'ajouter le persil haché. 
Égoutter les pâtes et les remettre dans la casserole.
Ajouter le jus des coques ainsi que les coquillages.
Mélanger et faire revenir rapidement à feu doux.
Saupoudrer de paprika et ajouter si besoin une cuillère d'huile d'olive.
 
 

Bon appétit !

 

Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes :

sole tropicale , curry d'encornets , saumon mariné , ....

 

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Spaghetti aux coques

 

 

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galilé 07/01/2017 13:41

en hiver tu trouve ou le peu de coques que tu mets ?

Cachou 07/01/2017 13:42

Bonjour, je les trouves en magasin

Zazoun 07/01/2017 09:46

Super. Oui Ca me rappelle mes Vacances Dans le Finistère Avec ma chère grand mère .. Bisous