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ChezCachou

Crevettes au caramel

11 Janvier 2017 , Rédigé par Cachou Publié dans #Plat, #poisson

Crevettes au caramel

Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette de sucré-salé à base de crevettes au caramel. Je n'ai pas réalisé cette recette dans mon robot Companion mais dans une sauteuse. Cette recette fera voyager les amoureux de la cuisine asiatique …..

 
Ingrédients pour 2 personnes :
400 g de crevettes roses décortiquées
1 cs d’huile
3 cs de sucre en poudre
3 cs de cognac
3 cs de sauce soja
sel et poivre

Faire chauffer l’huile dans une sauteuse à feu vif.
Incorporer les crevettes et les faire revenir rapidement.
Sucrer et laisser caraméliser en remuant constamment.
Verser ensuite le cognac et la sauce soja.
Saler, poivrer et laisser mijoter quelques minutes.
Servir aussitôt.
 
Bon appétit !
 

 

Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes :

sole tropicale , curry d'encornets , saumon mariné , ....

 

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La gourmandise de Violette 12/01/2017 08:52

très bonne idée que tu nous partages. j'ai tout ce qu'il faut pour le faire

Cachou 12/01/2017 20:40

merci !!