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ChezCachou

Merlan rôti au four

5 Février 2017 , Rédigé par Cachou Publié dans #Plat, #companion, #light, #poisson

Merlan rôti au four

 

Voici pour aujourd'hui une petite idée de recette de poisson. Le merlan est un poisson léger au goût très fin.  Vous pouvez réaliser la garniture avec ou sans robot. J'ai réalisé la mienne dans mon robot Companion.

Ingrédients pour 2 personnes :

1 filet de merlan 400 g environ

du basilic

1 gousse d'ail

1/2 oignon

30 g de chapelure

10 g de parmesan râpé

2 cs huile d'olive

Sel et poivre

 

Préchauffer le four à 180°C. Dans le robot mini de l'ultrablade ou au couteau hacher l'ail,  l'oignon,  le basilic et la chapelure.  Ajouter l'huile d'olive et le parmesan râpé. 

Bien mélanger le tout. Saler et poivrer.

Disposer le filet de merlan dans un plat allant au four. Recouvrir avec le mélange au basilic.

Enfourner environ 20 min

 

Bon appétit !
 

Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes :

sole tropicale , curry d'encornets , saumon mariné , ....

 

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Emmanuelle 05/02/2017 13:29

belle recette !!!

Cachou 05/02/2017 13:55

Merci !!