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ChezCachou

Rôti de dinde à la normande

15 Janvier 2017 , Rédigé par Cachou Publié dans #Plat

Rôti de dinde à la normande

 

Un rôti de dinde attendait dans mon réfrigérateur..... Quelques champignons de Paris étaient à ses côtés.... M'est alors venue l'idée de réaliser une nouvelle recette déjà bien connue dans la cuisine française : le rôti de dinde à la normande ! J'ai fais le choix de cuisiner ce rôti dans une cocotte en fonte.

Ingrédients pour 4 personnes :

1 rôti de dinde
300 g de champignons de paris
20 g de beurre
3 échalotes émincées
25 cl de crème épaisse
25 cl de cidre
sel et poivre

 

Laver et émincer les champignons. Dans une cocotte, les faire revenir avec les échalotes dans le beurre.

Pendant ce temps saler et poivrer le rôti. Ajouter le rôti dans la cocotte. Verser le cidre. Laisser mijoter à couvert pendant 30 min à feu doux. Versez la crème et laisser cuire encore 10 min.

Bon appétit !

Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes :

magret de canard , poulet rustique , parmentier de confit de canard ,

 

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Rôti de dinde à la normande
Rôti de dinde à la normande
Rôti de dinde à la normande

Rôti de dinde à la normande

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laura 15/01/2017 17:50

ce rôti devait être délicieux !

Cachou 16/01/2017 20:25

Merci !!

La gourmandise de Violette 15/01/2017 14:31

Etant normande, je dis ouiiiiiiii

Cachou 16/01/2017 20:25

Merci !!

Emmanuelle 15/01/2017 11:36

Sympa, j'aime bien la cuisine au cidre, ça se marie bien avec beaucoup d'aliments, bisous

Cachou 16/01/2017 20:25

Merci !!