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Rôti de dinde à la normande
Un rôti de dinde attendait dans mon réfrigérateur..... Quelques champignons de Paris étaient à ses côtés.... M'est alors venue l'idée de réaliser une nouvelle recette déjà bien connue dans la cuisine française : le rôti de dinde à la normande ! J'ai fais le choix de cuisiner ce rôti dans une cocotte en fonte.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 8 sp / personne.
Ingrédients pour 4 personnes :
1 rôti de dinde 500 g ( déguster sans barde)
300 g de champignons de paris
15 g de beurre
3 échalotes émincées
200 ml de crème liquide à 12 %.
25 cl de cidre
sel et poivre
Laver et émincer les champignons. Dans une cocotte, les faire revenir avec les échalotes dans le beurre.
Pendant ce temps saler et poivrer le rôti. Ajouter le rôti dans la cocotte. Verser le cidre. Laisser mijoter à couvert pendant 30 min à feu doux. Versez la crème et laisser cuire encore 10 min.
Bon appétit !
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Rôti de dinde à la normande
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