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ChezCachou

Mijoté de carottes et endives (avec ou sans robot Companion de Moulinex)

20 Février 2017 , Rédigé par Cachou Publié dans #companion, #light, #recettes végétariennes, #weight watchers

 

Mijoté de carottes et endives

Voici une nouvelle recette light. J'ai découvert cette recette de "mijoté de carottes et endives" sur mon site adoré Fourchette & Bikini. Vous pouvez la réaliser avec ou sans robot Companion, Thermomix, Cookeo.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 2 sp / personne.

Ingrédients pour 4 personnes :

600 g de carottes
400 g d'endives
2 oignons
1 gousse d'ail
100 ml de crème liquide à 12 %
1 cc huile d'olive
sel, poivre


Peler et couper les carottes en rondelles. Laver et émincer les endives en morceaux.

Peler et hacher les oignons et l'ail.

Dans la cuve du Companion muni du mélangeur ou dans une cocotte incorporer l'huile d'olive et faire revenir les oignons et l'ail (mijoté P1).

Ajouter les rondelles de carottes et les morceaux d'endives. Cuire durant 5 min en remuant de temps à autre (P1 / 5 min).

Verser 10 cl d'eau, saler et poivrer. Cuire à feu moyen pendant 20 min en mélangeant fréquemment (mijoté P2 / 20 min).

Ajouter la crème fraîche liquide. Laisser encore cuire 10 min.

 

 

Bon appétit !

 

Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes de cuisine à base de légumes :

chou-fleur , crumble potimarron châtaignes , salade de chou , croquettes de chou-fleur

 

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Vous pouvez dorénavant me rejoindre aussi sur notre groupe de cuisine. Vous pouvez retrouver toutes nos recettes et partager vos recettes, vos réalisations avec ou sans robots. Voici le lien: https://www.facebook.com/groups/1202815203072780/

 

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