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ChezCachou

Blanquette de dinde

27 Avril 2017 , Rédigé par Cachou Publié dans #Plat, #companion, #weight watchers

Blanquette de dinde

 

J'avais acheté de la viande de dinde à braiser.  Idéale pour une blanquette. J'ai décidé de la cuisiner dans mon robot Companion mais vous pouvez la faire dans une cocotte. J'ai décidé de tester la recette de mon amie Sandrine du blog recettes au companion

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 9sp / personne.

Ingrédients pour 4 personnes :

600 g de dinde
100 gr de champignons
300 gr de carottes
1 oignon
1 cc huile d'olive
1 bouillon cube et 60 cl d'eau
20 cl de crème fraiche (18%)
20 g de farine
Sel et poivre
1 bouquet garni

Retirer les parties les plus grasses de la viande. Puis la couper en morceaux. Eplucher les légumes. Les émincer avec les champignons.

Dans le bol du Companion muni du mélangeur, mettre l'oignon et l'huile et lancer le programme mijoté P1 à 130°C pendant 3 min.
Ajouter la viande mélangée à la farine, le bouillon avec l'eau, le bouquet garni et les carottes.

Saler et poivrer puis mettre le programme mijoté P2 / 100°C / 30min.

Ajouter les champignons et remettre le programme mijoté P2 / 45 min. 5 min avant la fin rajouter la crème.

 

Bon appétit !

Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être mes recettes de cuisine Weight Watchers en cliquant ici

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