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ChezCachou

Muffins légers aux bananes

19 Septembre 2017 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #light, #companion, #desserts, #Petit déjeuner

 
Muffins légers aux bananes

 

Voici une recette de muffins réalisée afin de tester le fameux bicarbonate reçu de la part de La Baleine. À ma grande surprise j'ai obtenu des muffins bien aérés et bien gonflés. J'ai réalisé cette recette au Companion mais vous pouvez la faire au Thermomix ou sans aucun robot.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 4 sp / personne.

Ingrédients pour 7 muffins :

1 œuf entier
30 g de beurre doux
100 g de farine de blé
40 g de sucre en poudre
3 bananes bien mûres
6 g de bicarbonate de soude La Baleine


Préchauffer votre four à 180°C.

Faire fondre le beurre.

Dans le bol du Companion muni du couteau pétrir / concasser incorporer le sucre, l’œuf et le beurre fondu. Mélanger V 9 / 30 sec. Ajouter la farine, le bicarbonate de soude.

Écraser 2 bananes puis incorporer la purée obtenue au mélange précédent. Mélanger V 10 / 50 sec.

Verser la pâte dans des moules à muffins. Ajouter des rondelles de bananes en décoration.

Enfourner environ 20 min.

Bon appétit !

 

Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être mes recettes de cuisine Weight Watchers en cliquant ici

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 petit déjeuner, dessert, goûter , végétarienne, dessert, goûter

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amélie 23/09/2017 10:11

Merci pour cette recette, que je viens de tester! Il y en a beaucoup et c'est bon pour peu de points, génial :) Je trouve cependant que le goût du bicarbonate est un peu prononcé même après cuisson, je pense en mettre moins la prochaine fois...

Cachou 23/09/2017 15:22

Oui pourquoi pas ça devrait monter aussi