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Moelleux chocolat poires sans beurre
Voici pour aujourd'hui une recette de moelleux au chocolat. Celui-ci est réalisé avec des poires. Cette version est sans beurre ce qui rend cette recette assez light mais elle reste bien moelleuse.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers un moelleux vaut 5 sp. Ce qui pour un gâteau au chocolat avec du vrai chocolat et du vrai sucre n'est pas trop calorique.
Ingrédients pour 6 moelleux :
1 oeuf
60 gr de farine
25 gr de sucre
160 gr de poires épluchées
1 sachet de levure chimique
75 gr de chocolat noir ( j'ai pris du 60%)
Préchauffer le four à 160°C.
Dans un bol découper le chocolat en morceaux et ajouter 1 cs d'eau.
Faire fondre ce chocolat au four à micro-ondes environ 1min.
Pendant ce temps éplucher les poires. Retirer la partie centrale.
Dans le bol du Companion muni de l'ultrablade mixer les poires V12 / 30 sec. Si vous n'avez pas de robot vous pouvez les émincer finement et les écraser.
Dans le bol du Companion (muni du couteau pétrir / concasser) ou dans un saladier, incorporer les poires, le chocolat fondu, l’œuf, le sucre, la farine et la levure. Bien mélanger le tout (V12 / 1 min).
Verser la préparation dans des moules à muffins individuels.
Enfourner pendant environ 20 minutes
Bon appétit !
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