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Champignons farcis
Voici pour aujourd'hui une recette de champignons farcis au chorizo et aux courgettes. Je me suis inspirée d'une recette du joli blog AnneSoGood que j'ai légèrement allégé.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, deux champignons farcis valent 1 sp.
Ingrédients pour 20 champignons :
20 petits champignons de Paris frais
1 courgette
45 g chorizo
25 g gruyère râpé
1 cc huile d'olive
sel et poivre
Éplucher les champignons et retirer les pieds.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un robot, mixer la courgette en morceaux, le chorizo, le gruyère et l'huile d'olive. Saler et poivrer.
Disposer dans chaque champignon, une cuillère de farce. Déposer les champignons dans un plat allant au four.
Enfourner environ 25 min.
Bon appétit !
Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être mes recettes de cuisine Weight Watchers en cliquant ici .
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Champignons farcis
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