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ChezCachou

Articles avec #entree tag

2 recettes de vinaigrettes « light »

20 Juillet 2017 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #light, #entree

Recettes de vinaigrettes « light »

 

Voici pour aujourd'hui un basique : des recettes de vinaigrettes light. Faciles et rapides les vinaigrettes light vous permettent de vous faire plaisir en toute légèreté. 
 
 
Vinaigrette à l'huile d'olive (1sp)
 
Ingrédients pour 1 personne :
 
1 cs vinaigre balsamique
1 cc huile d’olive
1 cs d’eau
sel et poivre
1 cc moutarde
 
Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients. Goûter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

Vinaigrette au fromage blanc 0 % (1sp)
 
Ingrédients pour 1 personne :
 
1 fromage blanc 0 %
1 cs de vinaigre balsamique
1 cc de moutarde
ciboulette ciselée
sel, poivre
 
Mélanger le fromage blanc et le vinaigre balsamique dans un bol.
Ajouter la moutarde et la ciboulette. Saler et poivrer. Bien mélanger le tout.
Goûter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
 

Bon appétit !

Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être mes recettes de cuisine Weight Watchers en cliquant ici

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Petits cakes au thon et au basilic (recette avec ou sans Companion ou Thermomix)

11 Juillet 2017 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #companion, #light, #Plat, #entree, #apero

Petits cakes au thon et au basilic (recette avec ou sans Companion ou Thermomix)
 
Voici une nouvelle recette de petits cakes version thon et basilic. J'ai réalisé ma pâte au Companion. Vous pouvez la faire au Thermomix ou sans aucun robot. Vous pouvez les proposer en amuse-bouche ou en entrée / plat accompagnés d'une salade.
 
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers le petit cake vaut 1 sp !!
 
Ingrédients pour 11 petits cakes :
 
130 g de thon naturel en boîte égoutté
100 g de thon à la tomate en boîte égoutté
50 g de fromage blanc 0%
1 cc levure chimique
20 g de cheddar en morceaux
2 œufs
1 oignon
basilic
Sel et poivre

Préchauffer le four à 160°C.
Laver et ciseler quelques feuilles de basilic.
Dans le bol du Companion muni de l'ultrablade ou dans un saladier, mélanger les œufs, le fromage blanc, la levure, le thon, le cheddar, les oignons hachés et le basilic ciselé. Saler et poivrer. 
Verser dans un moule (à minis cakes ou financiers) en silicone.
Enfourner environ 20 minutes.
Vous pouvez les servir tièdes ou froids. 
 
 

Bon appétit !

 

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Petits cakes au thon et au basilic (recette avec ou sans Companion ou Thermomix)
Petits cakes au thon et au basilic (recette avec ou sans Companion ou Thermomix)

Petits cakes au thon et au basilic (recette avec ou sans Companion ou Thermomix)

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Soupe froide au melon basilic et sa brochette au jambon de Parme

8 Juillet 2017 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #companion, #light, #entree, #apero

Soupe froide au melon basilic et sa brochette au jambon de Parme
 
Je suis une vraie accro aux soupes en tous genres .... Ça doit venir de mes origines polonaises .... C'est pourtant la toute première soupe froide que je publie sur mon blog. Il faut dire qu'en période de canicule une soupe froide nous fait bien envie pour se rafraîchir ....
Facile à faire, rapide, top budget cette petite soupe fera des heureux parmi vos convives.
 
Le mieux est de réaliser votre soupe quelques heures avant la dégustation. En effet elle sera encore meilleure servie bien froide.
 
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la soupe avec sa brochette vaut 2 sp/personne.
 
Ingrédients pour 2 personnes :
 
1 melon
1 cc huile d'olive
des feuilles de basilic
2 tranches fines de jambon de Parme
Sel et poivre
 
Couper le melon en deux. Vider les graines. Prélever 4 billes de melon pour les brochettes. Les réserver.
 
Vider tout le melon. Dans le bol du Companion muni de l'ultrablade ou dans un blender mettre tous les ingrédients. Mixer V12 / 2 min.
Si vous n'avez pas de robot vous pouvez aussi mixer votre soupe à l'aide d'un mixeur plongeant à soupe.
 
Servir les soupes dans des verres. Préparer les brochettes en intercalant le melon avec le jambon.
Mettre au frais pour au moins une heure.
 
 

Bon appétit !

 

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Soupe froide au melon basilic et sa brochette au jambon de Parme
Soupe froide au melon basilic et sa brochette au jambon de Parme

Soupe froide au melon basilic et sa brochette au jambon de Parme

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Galettes aux courgettes, quinoa et chèvre

21 Juin 2017 , Rédigé par Cachou Publié dans #Plat, #companion, #light, #weight watchers, #entree, #legumes

Galettes aux courgettes, quinoa et chèvre

Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de galettes. Décidemment je deviens accros aux galettes en tous genres ! Après les brocolis et la courge butternut ce sont les courgettes et le quinoa qui font leur apparition. J'ai réalisé cette recette au Companion, vous pouvez la faire au Thermomix ou sans robot.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la galette vaut 2 sp.

Ingrédients pour 8 galettes :

80 g de chèvre frais
1 oeuf
1 oignon
30 g chapelure
50 g quinoa
1 courgette
Ciboulette
Huile d'olive (en spray de préférence )
Sel et poivre

Rincer le quinoa à l'eau froide puis le faire cuire selon les indications du paquet. Égoutter et réserver.

Rincer la courgette et la ciboulette.
Dans le bol du robot muni du couteau ultrablade couper la courgette, l'oignon V12/1min. Si vous n'avez pas de robot vous pouvez émincer finement à l'aide d'un couteau.
Ajouter le quinoa, le chèvre, l'oeuf, la chapelure, la ciboulette ciselée. Saler, poivrer et bien mélanger.  Au Companion V10 / 1 min.
Laisser reposer au réfrigérateur durant 20 min.

Faire chauffer une poêle anti-adhésive avec 3 pulvérisations d'huile d'olive. Si vous n'avez pas d'huile en spray un simple passage de sopalin imbibé d'huile suffira.

Déposer à l'aide d'une cuillère à soupe le mélange sur la poêle et faire cuire à feu doux environ 5 min (retourner à mi-cuisson).

 

Bon appétit !

 

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accompagnement, entrée, quinoa, courgette, oignon,

 

Galettes aux courgettes, quinoa et chèvre
Galettes aux courgettes, quinoa et chèvre

Galettes aux courgettes, quinoa et chèvre

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Salade de poivrons marinés

18 Juin 2017 , Rédigé par Cachou Publié dans #light, #weight watchers, #entree, #legumes

 

Salade de poivrons marinés

 

Voici une recette de salade d'été à base de poivrons. Cette recette pleine de couleurs va ensoleiller vos repas.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 1 sp/personne.

Ingrédients pour 4 personnes :

4 poivrons (rouges et jaunes)
1 cs huile d'olive
1 cs vinaigre balsamique
sel et poivre
basilic

Préchauffer le four à 200°C.

Laver les poivrons, les disposer sur une plaque recouverte de feuille de cuisson. Les enfourner entiers durant 30 min.

Sortir les poivrons du four et les laisser légèrement refroidir. Retirer la peau, les filaments intérieurs et les graines.

Couper les poivrons en lanières. Les disposer dans un plat. Saler, poivrer, ajouter l'huile et le vinaigre. Laisser mariner minimum 1h.

 

 

Bon appétit !

Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes de cuisine :

chou-fleur , crumble potimarron châtaignes , salade de chou , croquettes de chou-fleur

 

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légumes, poivrons, entrée, accompagnement

 

Salade de poivrons marinés
Salade de poivrons marinés
Salade de poivrons marinés

Salade de poivrons marinés

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Figues rôties au four

12 Juin 2017 , Rédigé par Cachou Publié dans #light, #weight watchers, #entree, #Plat

 

Figues rôties au chèvre

Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de salade composée. Je suis tombée sur de jolies figues. Les figues se marient très bien avec le chèvre frais. J'ai eu envie de tester une nouvelle version au four.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers cette recette vaut 2 sp.

Ingrédients pour 1 personne :

2 figues
10g chèvre frais
1 tranche jambon de Parme
des feuilles d'épinards
1 cs vinaigre balsamique
Basilic, sel et poivre

Préchauffer le four à 180°C.
Laver les figues et les couper en deux. Tartiner de chèvre frais. Disposer le jambon découpé en morceaux.
Saler, poivrer et parsemer de basilic.
Enfourner pour 10 min.

Pendant ce temps rincer les feuilles d'épinards et les disposer dans l'assiette. Arroser de vinaigre balsamique.

Disposer dessus les figues encore chaudes. Servir tiède.

 

Bon appétit !

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salade, jambon de parme, épinards, chèvre

Figues rôties au four
Figues rôties au four
Figues rôties au four
Figues rôties au four

Figues rôties au four

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Salade composée

6 Juin 2017 , Rédigé par Cachou Publié dans #light, #weight watchers, #entree, #Plat

Salade composée

Voici pour aujourd'hui une salade composée accompagnée de la pasta szczypiorkowa dont voici la recette .

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 7 sp/personne.

Ingrédients pour 1 personne :

de la salade
des radis
10 g croûtons
10 g emmental
1 tranche de jambon de parme
1 cc huile d'olive
2 cs vinaigre balsamique
1 cs moutarde
2 cs de pasta szczypiorkowa

Si vous souhaitez incorporer la pasta szczypiorkowa dans votre salade vous pouvez commencer par réaliser cette recette en premier.

Réaliser la sauce vinaigrette en mélangeant l'huile, le vinaigre et la moutarde.

Dans une assiette disposer la salade et les radis en rondelles. Ajouter l'emmental en morceaux. Couper le jambon de parme en morceaux et disposer sur les côtés.

Ajouter la pasta sur le côté.
Ajouter la vinaigrette.
Servir bien frais.

 

Bon appétit !

Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être mes recettes de cuisine Weight Watchers en cliquant ici

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salade, croutons, jambon de parme

 

 

 

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Quinoade aux légumes d'été

5 Juin 2017 , Rédigé par Cachou Publié dans #light, #weight watchers, #apero, #legumes, #entree

Quinoade aux légumes d'été


Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette qui semble être une nouvelle tendance pour cet été : une quinoade. Cette sorte de tapenade à base de quinoa fait son entrée dans les articles de magazines. Vous pouvez la tartiner à l'apéritif ou en entrée.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 1 sp / personne.

Ingrédients pour 4 personnes :

30 g de quinoa cru
une demie courgette
1 tomate
un demi oignon
1 cs concentré de tomates
1 goussed'ail
Sel et poivre.

Faire cuire le quinoa en suivant les indications du paquet. Le laisser reposer.
Pendant ce temps dans une sauteuse faire revenir l'oignon émincé.
Lorsqu'il commence à accrocher, déglacer la sauteuse à l'eau froide.
Ajouter tous les légumes coupés grossièrement.

Laisser revenir plusieurs minutes à feu vif. Si besoin déglacer à l'eau froide.
Lorsque les légumes commencent a être tendres, ajouter le quinoa. Ajouter le concentré de tomates et 100 ml d'eau. Laisser mijoter 5 minutes.
Mixer dans un petit robot type "mini hachoir valentin". Disposer dans un pot et conserver au réfrigérateur maximum 1 jour avant dégustation.

Bon appétit !

 

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Quinoade aux légumes d'été
Quinoade aux légumes d'été
Quinoade aux légumes d'été

Quinoade aux légumes d'été

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Pasta szczypiorkowa

22 Mai 2017 , Rédigé par Cachou Publié dans #light, #weight watchers, #apero, #entree, #recettes polonaises

Pasta szczypiorkowa

Je vous propose aujourd'hui une recette de mon enfance. Il s'agit d'une recette polonaise que l'on avait habitude de manger au dîner étalé sur du pain. J'ai testé également cette recette en accompagnement d'une salade composée. Pasta szczypiorkowa est une pâte à base de ciboulette et d'œufs.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 3 sp/personne.

Ingrédients pour 2 personnes :

2 oeufs
50 g yaourt nature 0%
des brins de ciboulette
sel et poivre

 

Faire cuire les œufs durs et les laisser refroidir.
Râper les œufs. Ajouter le yaourt.
Saler et poivrer. Incorporer la ciboulette ciselée. Bien mélanger

Décorer avec de la ciboulette.

 

Bon appétit !

 

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Pasta szczypiorkowa
Pasta szczypiorkowa

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Salade de crozets

15 Mai 2017 , Rédigé par Cachou Publié dans #Plat, #light, #weight watchers, #entree

Salade de crozets

J'adore les crozets. J'avais déjà testé des recettes de gratins mais une salade de crozets jamais ! Nous avons beaucoup aimé cette salade printanière ...

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 5 sp

Ingrédients pour 3 personnes :

100g de crozets crus
3 tranches de bacon
10 tomates cerises
ciboulette
2 cc huile d’olive
1 cs vinaigre balsamique
sel
poivre

Faire cuire les crozets dans l'eau bouillante salée en suivant les indications du paquet.

Égoutter les crozets puis les laisser refroidir.

Couper les tomates cerises en 4.
Couper le bacon en morceaux.
Ciseler la ciboulette.

Mettre le tout dans un saladier et ajouter les crozets.

Saler, poivrer, ajouter une cuillère à soupe de vinaigre balsamique et deux cuillères à café d’huile d’olive.

Bien mélanger.

 

Bon appétit !

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chou-fleur , crumble potimarron châtaignes , salade de chou , croquettes de chou-fleur

 

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