Top articles
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Goulash hongrois facile
Le goulash est un plat qui se prépare la veille. Plus il sera mijoté et meilleur il sera. Ce plat est connu sous différentes orthographes : le goulash, la goulache, goulasz. Cette recette est d'origine hongroise et est très répandu dans tous les pays...
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Kopytka spécialité polonaise
Je vous propose de découvrir aujourd'hui les Kopytka polonais. Sorte de gnocchis qui ont marqué de nombreuses générations de polonais. Il s'agit d'une spécialité à base de pommes de terre que vous pouvez déguster accompagnée de différentes manières. Vous...
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Tarte aux mirabelles
Voici pour aujourd'hui une recette de saison : une tarte aux mirabelles. J'ai réalisé cette tarte avec les mirabelles du congélateur car je n'en ai pas eu cette année. Vous pouvez alléger cette recette en diminuant le sucre. Si vous êtes adeptes de Weight...
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Mini brownies aux noisettes
Voici une nouvelle recette sans gluten. Pas de panique vous pouvez réaliser ces brownies avec une farine normale si vous n'avez pas de soucis de santé. J'ai réalisé cette recette avec mon robot Companion mais vous pouvez la faire avec un simple fouet....
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Crème chantilly facile
J'ai toujours peur de faire de la chantilly maison... Mais j'ai testé aujourd'hui une nouvelle recette de chantilly avec un simple fouet électrique. J'ai enfin obtenu une belle chantilly maison ... Ingrédients pour 2 personnes : 20 cl de crème fleurette...
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Coques de Noël au chocolat
Je vous propose de découvrir aujourd'hui ma recette de coques de Noël au chocolat. Il s'agit juste de la technique des coques. Je vous proposerais par la suite une garniture pour ceux qui le souhaitent. Pour réaliser 6 coques il vous faudra 200g de chocolat...
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Assortiment de truffes
Je vous propose de découvrir aujourd'hui mon assortiment de truffes. Cette jolie recette de truffes peut convenir pour vos desserts, goûters ou cadeaux gourmands... Ingrédients pour environ 20 truffes : 200 g de chocolat noir pâtissier 80 g de sucre glace...
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Salade composée de magrets et foie gras
Je vous propose aujourd'hui une entrée facile et rapide. Idéale pour vos repas de fêtes, cette salade composée de magrets fumés et foie gras fera son petit effet auprès de vos convives. Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de magret de canard fumé tranché...
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Merci d'avoir voté pour moi...
Je tenais à vous remercier, pour vos votes dans le cadre du concours "Recettes de notre enfance". Ce concours était organisé par la très connue Nathalie Nguyen ( candidate Master Chef). J'avais proposé la recette de ma Babcia les pierogi aux champignons....
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Le croquant de Cachou
Je devais trouver un dessert au chocolat.... On m'a proposé de nombreuses idées, j'ai lu de nombreuses recettes..... Je suis allée me coucher et j'ai rêvé d'un mélange de toutes mes lectures au chocolat. J'ai réalisé ma recette et je l'ai faite déguster...
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Avis sur le livre - Le DICO Toute la cuisine en 1 000 recettes - de Marmiton
J'ai reçu en cadeau de la part de mes anciens collègues, un nouveau livre de recettes.... Je devrais plutôt dire une véritable encyclopédie ! Il s'agit du livre "Le DICO Toute la cuisine en 1 000 recettes" de Marmiton. Autant vous dire que j'adore ce...
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Mon blog a 4 ans
Mon blog fête en ce mois de Décembre ses 4 ans ! 4 ans que l'aventure a commencée et j'ai l'impression que c'était hier ... Que de chemin parcouru durant ces 4 dernières années. Je tenais à remercier tous les internautes qui sont venus consulter un jour...
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Blog en pause
Je vous souhaite à tous de bonnes fêtes de fin d'année. J'ai besoin de faire un break loin de mon blog, profiter de ma famille et de mes amis. Rendez-vous en janvier avec une belle motivation pour la reprise de WW. En attendant vous pouvez retrouver toutes...
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Boudins blancs aux échalotes flambés au porto
Je vous propose pour demain une recette de cuisine sans Companion. Il s'agit d'une recette de boudins blancs trouvée dans mon livre adoré "Sophie express" que j ai légèrement modifié. Ingrédients pour 3 personnes : 3 boudins blancs 2 échalotes 10 cl de...
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Pot au feu de Marie Laure
Je vous propose aujourd'hui une recette qui me tient particulièrement à coeur. Ma collègue Marie Laure, éleveuse de charolais m'a, à nouveau, donné ses petits secrets de famille. Voici sa recette de pot au feu avec de la bonne viande de notre région Bourgogne....
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Je relève le grand défi
Vous avez souvent essayé de me convaincre et après quelques années vous avez réussi. Je suis enfin prête à partager mes recettes préférées, testées et approuvées. Vous trouverez sur ce blog des recettes plus ou moins légères selon les envies... Vous trouverez...