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Patate douce au bacon et champignons
Voici une nouvelle recette de patate douce. Cette fois-ci il s'agit d'une patate douce au bacon et champignons. Cette recette peut idéalement être accompagnée d'une salade.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 8 sp / personne.
Ingrédients pour 2 personnes :
1 patate douce (d'environ 340 g)
6 champignons de Paris frais
6 tranches de bacon
Sel et poivre
aneth (facultatif)
Préchauffer le four à 200°C.
Disposer la patate douce avec la peau sur une plaque et enfourner pour 50 min.
Pendant ce temps émincer les champignons.
Laisser tiédir la patate douce avant de la couper en deux dans la longueur. Vous pouvez retirer la peau ou la garder comme "coque" pour la dégustation.
Disposer sur les demies patates douces, les tranches de bacon et les champignons. Saler, poivrer et parsemer d'aneth.
Enfourner position grill 210°C environ 10 min.
Bon appétit !
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