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Surówka z czerwonej kapusty
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Voici pour aujourd'hui une recette à base de chou rouge et de carottes inspirée de mes souvenirs d'enfance. J'ai adapté la recette à mes goûts actuels. Comme vous pouvez vous en douter je ne mangeais pas de sauce soja en Pologne dans les années 80 lol
Info Weight Watchers, dans mon cas, une part de cette salade vaut 0 point grâce aux points bonus apportés par les légumes. Je vous conseille de recompter selon votre programme.
Ingrédients pour 4 parts :
400 g chou rouge cru
400 g carottes
1 cs sauce soja sucrée
1 cs vinaigre balsamique
1 cs sésame doré
sel et poivre
Émincer finement le chou rouge.
Éplucher et râper les carottes.
Dans un bol, mélanger la sauce soja et le vinaigre balsamique. Verser sur les légumes. Saler, poivrer et bien mélanger.
Parsemer de sésame et laisser reposer au frais durant 1h. Vous pouvez réaliser cette recette la veille si vous préférez.
Bon appétit !
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Surówka z czerwonej kapusty
Cake aux olives et au jambon
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Voici pour aujourd'hui une recette de cake aux olives noires et dés de jambon. Vous pouvez le déguster à l'apéro ou accompagné d'une salade.
Je profite de cette recette pour vous annoncer que notre laine est enfin arrivée ! Rendez-vous sur le site de notre ferme pour les intéressé(e)s.
Revenons à notre recette, si vous êtes adeptes de Weight Watchers une tranche vaut :
- en bleu 💙 3 sp
- en violet 💜 3 sp
- en vert 💚 4 sp
Ingrédients pour 10 tranches :
150 g farine
150 g dés de jambon
30 g olives noires dénoyautées
4 œufs
100 ml lait écrémé
60 g gruyère râpé
1 sachet de levure chimique
2 cc huile d'olive
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger la farine avec la levure. Ajouter les œufs et l'huile puis bien mélanger.
Tiédir le lait puis l'ajouter à la pâte.
Couper les olives en morceaux puis les ajouter à la préparation avec les dés de jambon et le gruyère.
Dans le moule à cake, muni de papier sulfurisé, verser la pâte.
Enfourner environ 45 min.
Bon appétit !
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Cake aux olives et au jambon
Salade de pois chiches à la féta
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Voici pour aujourd'hui une recette de salade de pois chiches à la féta.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une part vaut :
- en violet 💜 2 sp
- en bleu 💙 2 sp
- en vert 💚 4 sp
Ingrédients pour 4 parts :
260 g pois chiches égouttés cuits (en conserve)
1 concombre
2 tomates
1 cc huile d'olive
1 cs jus de citron
70 g féta au naturel
ciboulette
sel et poivre
Couper les tomates et le concombre en petits morceaux.
Mélanger dans un saladier avec les pois chiches.
Ajouter l'huile et le jus de citron. Saler et poivrer.
Parsemer de féta émiettée et de ciboulette ciselée.
Bon appétit !
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Salade de pois chiches à la féta
Poires rôties au chèvre
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Voici pour aujourd'hui une recette d'entrée ou de plat si vous les accompagnez d'une jolie salade composée : les poires rôties au chèvre.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une poire (2 morceaux) vaut :
- en bleu 💙 3 sp
- en violet 💜 3 sp
- en vert 💚 3 sp
Ingrédients pour 3 personnes :
3 poires
100 g chèvre type chavroux
1 cc huile d'olive
persil
sel et poivre
Préchauffer le four à 210°C.
Rincer les poires puis les couper en deux.
Vider le cœur et le garnir de fromage de chèvre.
Etaler dessus, au pinceau, l'huile d'olive.
Parsemer de persil ciselé.
Saler et poivrer.
Enfourner environ 20 min.
Bon appétit !
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Poires rôties au chèvre
Zupa buraczkowa
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Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette polonaise. Il s'agit d'une soupe polonaise à base de betteraves et de pommes de terre.
En Pologne et plus largement dans les pays de l'Est, on adore manger de la soupe. Je dis bien manger et non pas boire lol car on ne mouline pas nos soupes. Elles sont souvent consistantes et ont un bon apport en féculents en plus des légumes.
D'ailleurs je vous conseille de tout couper en petits morceaux pour rendre votre soupe bien appétissante.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une part vaut :
- en bleu 💙 3 sp
- en violet 💜 1 sp
- en vert 💚 3 sp
Ingrédients pour 4 parts :
1 L d'eau
1 cube de bouillon de volaille
400 g betteraves
300 g pommes de terre
1 oignon émincé
1 gousse d'ail
5 g beurre
1 cs jus de citron
1 cs crème fraîche entière
persil
sel et poivre
Dans votre casserole, faire fondre le beurre et rissoler l'ail écrasé avec l'oignon.
Ajouter l'eau et le cube de bouillon emietté.
Laisser mijoter à feu doux pendant que vous épluchez les pommes de terre et les betteraves. Couper le tout en petits morceaux.
Les ajouter dans la casserole. Couvrir et laisser mijoter à feu doux environ 30 min.
Lorsque les légumes sont bien fondants, ajouter le jus de citron et la crème fraîche. Bien mélanger puis saler et poivrer.
Parsemer avec du persil.
Smacznego !
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Zupa buraczkowa
Salade de pommes de terre
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Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette de salade. J'avoue, je sature un peu des salades mais avec le protocole sanitaire, nous n'avons pas la possibilité de réchauffer notre repas au travail. Du coup je propose des idées salades à tous ceux qui sont dans le même cas que nous ... C'est probablement l'une des dernières salade de la saison.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut :
- en violet 💜 2 sp
- en bleu 💙 5 sp
- en vert 💚 5 sp
Ingrédients pour 4 parts :
400 g pommes de terre
90 g thon au naturel égoutté
2 tomates
1 concombre
1/2 oignon rouge
50 g féta
ciboulette
1 cs moutarde
2 cs vinaigre
1 cs huile d'olive
sel et poivre
Cuire les pommes de terre à l'eau. Les éplucher, couper en morceaux et laisser tiédir.
Dans un saladier, mélanger les pommes de terre avec le thon.
Couper les tomates, le concombre et émincer l'oignon. Ajouter le tout aux pommes de terre.
Bien mélanger puis saupoudrer de féta emiettée et de ciboulette ciselée. Saler et poivrer.
Réaliser la vinaigrette à part : mélanger la moutarde, le vinaigre et l'huile.
Ajouter la vinaigrette au moment de la dégustation.
Bon appétit !
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Salade de pommes de terre
Salade de riz facile
Voici pour aujourd'hui une recette de salade de riz très facile à faire. La photo représente une part c'est à dire un quart du saladier car la recette est pour quatre personnes.
Je profite de cette recette pour vous conseiller d'élaborer vos menus ou idées recettes à la semaine. Essayez un jour par semaine de prendre un petit peu de temps pour élaborer vos menus et votre liste de courses. Vous gagnerez du temps et éviterez de manger n'importe quoi à la dernière minute.
Retour à notre salade de riz, si vous êtes adeptes de Weight Watchers cette part vaut :
- en violet 💜 5 sp
- en bleu 💙 5 sp
- en vert 💚 5 sp
Ingrédients pour 4 personnes :
300 g riz cuit
140 g thon au naturel égoutté
1 concombre
20 tomates cerises
1 oignon rouge
2 cs huile d'olive
4 cs vinaigre balsamique
sel et poivre
Dans un saladier, mélanger du riz cuit avec du thon égoutté.
Éplucher le concombre et le couper en morceaux. Couper les tomates en deux. Émincer l'oignon.
Dans un bol mélanger l'huile avec le vinaigre.
Mélanger tous les ingrédients dans le saladier. Saler et poivrer.
Bon appétit !
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Salade de riz facile
Mizeria z koperkiem
Voici pour aujourd'hui une recette polonaise de mon enfance. Mizeria z koperkiem n'est pas une simple salade de concombre. Mizeria est l'une des salades préférée de nombreux polonais. Elle est servie au traditionnel déjeuner familial du dimanche midi.
Elle est accompagnée d'aneth comme de très nombreux plats polonais. Si vous n'en avez pas, vous pouvez mettre de la ciboulette.
A défaut de rentrer en Pologne cet été pour les vacances, je vais essayer de cuisiner plein de recettes de mon enfance compatibles avec mon régime WW ...
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut :
- en violet 💜 2 sp
- en bleu 💙 2 sp
- en vert 💚 2 sp
Ingrédients pour 4 parts :
500 g concombre
100 g crème liquide 18 %
1 cs jus de citron
1 pincée de sucre
2 cc aneth fraîche ou surgelée
sel et poivre
Rincer les concombres et les éplucher. Les couper en fines lamelles à l'aide d'un couteau ou d'une râpe.
Ajouter du sel selon vos goûts, mélanger et laisser reposer 10 min. Les concombres vont dégorger donc au bout de 10 min pensez à retirer l'eau.
Ajouter ensuite, la crème liquide, le jus de citron, la pincée de sucre et l'aneth. Poivrer et bien mélanger.
Vous pouvez placer 10 min au réfrigérateur ou la consommer tout de suite.
Smacznego !
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Mizeria z koperkiem
Salade abricots, avocat et feta
Voici pour aujourd'hui une recette de salade composée. C'est une salade légèrement sucrée - salée. Elle a été réalisée notamment avec des abricots, de l'avocat et de la feta.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une part vaut :
- en bleu 💙 4 sp
- en violet 💜 4 sp
- en vert 💚 4 sp
Ingrédients pour 2 personnes :
100 g avocat
4 abricots
30 g feta au naturel
de la salade
vinaigre balsamique
sel et poivre
Disposer dans deux bols de la salade. Ajouter l'avocat coupé en morceaux.
Couper les abricots en quartiers et les ajouter à la salade avec de la feta émiettée.
Saler, poivrer. Ajouter du vinaigre balsamique.
Bon appétit !
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Salade abricots, avocat et feta
Salade composée tomates, patates douces et feta
Voici pour aujourd'hui une recette de salade composée. Elle a été réalisée à base de tomates et de morceaux de patate douce. Le tout est parsemé de feta et accompagné de vinaigre balsamique.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut :
- en violet 💜 3 sp
- en bleu 💙 7 sp
- en vert 💚 7 sp
Ingrédients pour 2 parts :
200 g patate douce
1/2 oignon rouge
1 cc huile d'olive
de la salade
2 tomates
40 g feta
ciboulette
vinaigre balsamique
sel et poivre
Préchauffer le four à 180°C. Disposer du papier sulfurisé sur une plaque allant au four.
Éplucher la patate douce et la couper en petits morceaux. Ajouter la cuillère à café d'huile et le demi oignon émincé. Saler et poivrer. Mélanger puis étaler sur la plaque et enfourner environ 25 min.
Pendant ce temps couper les tomates en rondelles. Préparer la salade.
Lorsque les morceaux de patate douce sont cuits ; répartir la salade dans deux bols. Ajouter les rondelles de tomates. Parsemer de patate douce et de feta émiettée.
Ajouter de la ciboulette ciselée et assaisonner avec le vinaigre balsamique, sel et poivre.
Bon appétit !
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Salade composée tomates, patates douces et feta
