Cuisses de poulet aux tomates

17 Octobre 2016 , Rédigé par Cachou Publié dans #Plat, #light, #weight watchers

Voici une recette pour les adeptes de lait de coco. Pas de panique si vous n'aimez pas le lait de coco vous pouvez le remplacer avec de la crème liquide. Cette recette de cuisine est une recette facile et rapide de cuisses de poulet aux bonnes tomates du jardin.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 9 sp. Vous pouvez diminuer le nombre de sp si vous cuisinez des cuisses sans peau.

Ingrédients pour 4 personnes:

4 cuisses de poulet

180 ml lait de coco

3 tomates épluchées

1 oignon émincé

1 cs huile d'olive

du paprika

sel et poivre

Faire dorer les cuisses de poulet dans l'huile d'olive.

Ajouter l'oignon et les tomates. Faire dorer plusieurs minutes.

Si votre contenu accroche, vous pouvez légèrement déglacer à l'eau froide.

Saupoudrer avec le paprika, saler et poivrer. Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant environ 25 min.

Ajouter le lait de coco ou la crème liquide. Réctifier l'assaisonnement si besoin.

Bon appétit !

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