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Figues au crumble à la noix de coco et fève tonka
Le parfum de la fève tonka est envoûtant. C'est une graine issue du “Coumarou”.
Vous pouvez l'utiliser pour parfumer vos desserts ou plats salés....
Voici une recette de cuisine qui vous permettra de redécouvrir la figue avec de nouvelles saveurs...
Ingrédients pour 4 personnes :
8 figues
1 cc miel
40 g de noix de coco
40 g de poudre d’amande
40 g de beurre
fève tonka
Préchauffer le four à 200 °C (th. 6/7).
Dans un bol, mélanger la noix de coco, le beurre mou et la poudre d’amande.
Malaxer du bout des doigts pour obtenir un sable grossier.
Disposer ce sable sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner à peine 5 min.
Couper les figues en quatre.
Les faire revenir dans une sauteuse avec le miel à peine 5 min.
Dans de petits plats dresser les figues. Râper un peu de fève tonka sur les fruits.
Recouvrir avec du crumble.
Bon appétit !
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muffins citrouille chocolat , couronne feuilletée , makowiec ,
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Figues au crumble à la noix de coco et fève tonka
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