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Lunch box 2 : des idées top chrono pour des lunch boxes Weight Watchers
Vous avez découvert mes premières idées de lunch boxes dans mon article précédent sur les lunch boxes top chrono Weight Watchers. Vous avez été nombreux à me demander de nouvelles idées.
La rentrée approche à grands pas. Il fait toujours beau donc on continu les idées top chrono sans cuisson. Bien évidemment par la suite (si cela vous intéresse) je vous proposerais des idées à réchauffer au micro-ondes.
Voici donc mes idées de lunch boxes Weight Watchers numéro 4, 5 et 6. Vous retrouverez les idées 1, 2 et 3 dans mon article précèdent.
Voici quelques idées de lunch box top chrono que vous pouvez déguster froides lors de vos pauses déjeuner au travail :
Lunch box numéro 4 : 4 sp
- 100 g thon au naturel
- 100 g tomates et concombre
- vinaigrette light
- 100 g riz cuit
Lunch box numéro 5 : 4 sp
- 1 œuf dur
- vinaigrette light
- 60 g avocat
- 1 betterave cuite
- concombre
- ciboulette
Lunch box numéro 6 : 6 sp
- 100 g râpé de surimi
- 1 pamplemousse
- 100 g riz cuit
Bien évidemment vous pouvez varier le contenu de vos lunch boxes selon le contenu de votre réfrigérateur, selon vos restes ... Je ne prétends surtout pas avoir les lunch boxes les plus équilibrées de l'univers lol mais elles me permettent de manger plus sainement qu'un sandwich et sont rapides à préparer.
Bon appétit !
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Gaufres aux fruits
Voici pour aujourd'hui une recette de gaufres accompagnées de skyr et de fruits.
Contrairement à ce que l'on pense, les gaufres faites maison ne sont pas des bombes caloriques ... tout dépend de ce que vous allez mettre dessus. Je les accompagne de skyr et de fruits.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une gaufre dégustée avec du skyr et des fruits vaut 6 sp. Une gaufre seule vaut également 6 sp donc autant la déguster avec des aliments à 0 sp !
Ingrédients pour 7 gaufres :
150 g farine
5 g levure chimique
40 g beurre
30 g sucre en poudre
une pincée de sel
1 œuf
250 ml lait écrémé
des fruits pour la garniture
150 g skyr
1 cs sirop d'érable
cannelle
Vous pouvez réaliser cette recette avec ou sans robot. Mélanger la farine et la levure dans votre saladier. Si vous avez le Companion, munissez le du couteau pétrir / concasser et mélanger V10 / 30 sec.
Ajouter le beurre fondu, le sucre, le sel et les œufs. Mélanger plusieurs minutes au fouet. Si vous réalisez la recette au Companion, il vous suffit de mettre V10 / 1min30. Ajouter le lait au fur et à mesure.
Laisser reposer la pâte environ une heure.
Cuire la pâte dans votre gaufrier en respectant les indications de votre appareil.
Pendant ce temps mélanger le skyr avec le sirop d'érable. Découper les fruits.
Lorsque les gaufres ont refroidi, vous pouvez les proposer avec les fruits coupés en morceaux et le skyr. Vous pouvez saupoudrer avec de la cannelle.
Bon appétit !
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Gaufres aux fruits
Soupe froide de melon et pastèque au basilic
Voici pour aujourd'hui une recette de soupe froide de melon et pastèque au basilic.
La soupe froide est une entrée idéale pour se rafraîchir en été. Facile à faire et rapide, cette recette peut être proposée en entrée ou même lors d'un apéritif dînatoire. Le mieux est de réaliser votre soupe quelques heures avant la dégustation. Elle sera meilleure servie bien froide.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la soupe avec sa brochette vaut 2 sp par personne.
Vous pouvez proposer votre soupe froide avec une brochette au melon, jambon et pastèque
Ingrédients pour 4 personnes :
1 melon
400 g pastèque
1 cc huile d'olive
quelques feuilles de basilic
4 tranches fines de jambon de Parme
Sel et poivre
Couper le melon en deux. Vider les graines. Prélever 4 billes de melon pour les brochettes. Les réserver.
Vider les graines de la pastèque. Prélever 4 billes de pastèque pour les brochettes. Les réserver.
Dans votre mixeur ou dans le bol du Companion muni de l'ultrablade incorporer les restes de pastèque et de melon. Ajouter l'huile, sel et poivre. Mixer (V12 / 2 min).
Si vous n'avez pas de robot vous pouvez aussi mixer votre soupe à l'aide d'un mixeur plongeant à soupe.
Servir les soupes dans des verres. Préparer les brochettes.
Mettre au frais minimum une heure.
Bon appétit !
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Soupe froide de melon et pastèque au basilic
Brochettes amuse-bouche light au melon
Voici pour aujourd'hui une recytte de brochettes amuse-bouche light au melon. Elles sont réalisées avec de la pastèque et du jambon de Parme.
Je réalise mes billes avec une cuillère parisienne. Ce genre de cuillère ne coûte pas très cher et permet d'avoir de jolies compositions pour vos apéritifs ou desserts. Cela étant dit, si vous n'avez pas envie d'investir vous pouvez très bien couper vos aliments en cubes ou autres formes.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, 4 brochettes valent 1 sp.
Ingrédients pour 12 brochettes :
1/2 pastèque
1 melon
3 tranches de jambon de Parme
basilic (en décoration)
Réaliser les billes de pastèque et de melon.
Découper le jambon en fines lamelles.
Piquer à l'aide de petits piques en bois, une bille de melon, plusieurs lamelles de jambon, une bille de pastèque.
Vous pouvez décorer vos brochettes avec du basilic.
Bon appétit !
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Brochettes amuse-bouche light au melon
Lunch box : des idées top chrono pour des lunch boxes Weight Watchers
Préparer son repas pour les pauses déjeuner du travail permet d'avoir la maîtrise de ce que l'on mange et des quantités. Cela évite d'être confronté à la carte alléchante des restaurants ou des craquages du snack-bar d'à côté.
Car oui moi aussi j'ai un excellent snack-bar juste en bas de mon bureau. Il propose de très bonnes salades. Mais entrer là-bas signifie aussi se confronter à l'odeur alléchante du burger chèvre-miel, des frites maison, etc ... Bref comme vous l'aurez compris il n'est pas toujours facile de résister aux tentations malgré la meilleure volonté du monde ... J'ai donc fais le choix depuis des années d'emmener ma lunch box au bureau. J'ai la chance de disposer d'un micro-ondes mais j'aime bien aussi réaliser des lunch boxes en version froide top chrono
Préparer ma lunch box me permet de faire des économies et de limiter le gaspillage alimentaire car j'emmène souvent les restes de mes repas.
Voici quelques idées de lunch box top chrono que vous pouvez déguster froides lors de vos pauses déjeuner au travail :
Lunch box numéro 1 : 3 sp
- 100 g pâtes cuites
- 100 g tomates cerises
- 150 g crevettes décortiquées
Lunch box numéro 2 : 7 sp
- 100 g champignons de Paris frais
- 1 part de quiche lorraine allégée
- 60 g tomates cerises
- sauce yaourt nature 0 %, ciboulette, sel et poivre
Lunch box numéro 3 : 8 sp cette box peut être allégée en utilisant du bacon à la place du chorizo (ou pour le même nombre de sp vous pouvez manger beaucoup plus de bacon :)) )
- 30 g chorizo
- 100 g pâtes cuites
- 150 g melon
Bien évidemment vous pouvez varier le contenu de vos lunch boxes selon le contenu de votre réfrigérateur, selon vos restes ... Je ne prétends surtout pas avoir les lunch boxes les plus équilibrées de l'univers lol mais elles me permettent de manger plus sainement qu'un sandwich et sont rapides à préparer.
Bon appétit !
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Marmite de fruits de mer au Cookeo
Voici pour aujourd'hui une recette très connue des adeptes du Cookeo : une recette de marmite de fruits de mer. C'est une sorte de One pot pasta version riz au Cookeo.
Vous trouverez cette recette dans quasiment tous les livres de recettes au Cookeo.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 4 sp par personne.
Ingrédients pour 3 parts :
500 g fruits de mer surgelés
110 g riz cru
200 ml coulis de tomate
120 ml eau
1 oignon émincé
1 gousse d’ail écrasée
1 cc huile d’olive
sel et poivre
Dans la cuve du Cookeo en mode dorer, faire revenir les fruits de mer surgelés avec l'oignon émincé dans l'huile d'olive environ 5 min.
Mélanger régulièrement avec une cuillère en bois. Les fruits de mer vont rendre de l'eau. Pas d'inquiétude c'est normal, il faut la garder.
Ajouter tous les autres ingrédients. Bien mélanger.
Programmer la cuisson rapide sous pression 8 min.
Juste avant de servir, vous pouvez ajouter du persil.
Bon appétit !
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Salade de pastèque à l'avocat et à la féta
Suite à mon sondage sur les réseaux sociaux, vous avez été nombreux à me demander des salades.
Voici donc pour aujourd'hui une recette de salade de pastèque à l'avocat et à la féta.
Je réalise mes billes avec une une cuillère parisienne. Ce genre de cuillère ne coûte pas très cher et permet d'avoir de jolies compositions pour vos apéritifs ou desserts. Cela étant dit, si vous n'avez pas envie d'investir vous pouvez très bien couper vos aliments en cubes ou autres formes.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une telle assiette vaut 5 sp.
Ingrédients pour 1 assiette :
60 g avocat
20 g féta au naturel
de la pastèque
mélange de jeunes pousses ou salade verte
1 cs vinaigre balsamique
sel et poivre
Réaliser des billes de pastèque.
Disposer dans une assiette creuse un peu de mélange de jeunes pousses ou de la salade verte. Ajouter les billes de pastèque et les tranches d'un demi avocat.
Parsemer avec de la féta. Saler et poivrer.
Vous pouvez déguster cette salade avec un filet de vinaigre balsamique.
Bon appétit !
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Salade de pastèque à l'avocat et à la féta
